雨上がりの日、庭でふきのとうを12個収穫！
たくさん採れたふきのとうは天ぷらに、
カリッと揚がった葉とほろ苦さがたまりません。

冬に縮こまっていた体がゆるやかに伸び
春の温かさと共に、
やる気、元気が湧いてきます。

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天地間のもろもろのものが
イキイキと発生し
つらなって繫栄しようと動き始める

心を緊張させたり
急激な労働をすると
春に盛んになる「肝」が傷み
次の夏に影響を与えることになりかねません。

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少し早起きをして
朝の澄んだ「気」を取り入れながら
「ゆったりのびのび」過ごす
これが春のおすすめの養生法です。

だんだんと寒さが和らぎ、動植物が目を覚まし、
活動を始める時期。

私たちの体内の「気」も覚醒し動き始めています。
花粉やホコリで肌トラブルやアレルギーも多い季節ですが、食事、睡眠、気のあり方を見直して
心身軽やかに過ごせますように☆彡

3月のおすすめ食材は「桜エビ」

旬を迎える桜エビ
桜エビは「腎」の陽気を補い体を温め、免疫力、老化防止に役立ちます。小さな体で栄養豊富、赤い色は抗酸化作用に優れています。気力を高めてスタミナをつけ、疲労回復、血流促進、カルシウムも豊富で骨や歯の健康にもよいこと間違いなし！

桜エビ、山芋の千切り、卵、チーズ、塩少々を
ボールに入れて箸で撹拌し、フライパンで両面を
焼き、青のりをかけたら、おやつ、おつまみにも　So Good!