７月のおすすめ食材「苦瓜（ゴーヤ）」

７月に入るといよいよ夏本番！

屋外は湿気と暑さ、室内では冷房、

激しい気温差に体力が消耗します。

この時期、カラダの中も高温多湿になりがち。

余分な熱と水分を代謝させるには消化機能を整え

夏の野菜や果物の摂取がおススメです。

冷たい飲食物は胃を冷やし怠さ、夏バテの原因に！

ネギや生姜などの薬味も上手に使うとGood！

7月のおススメ食材は苦瓜(ゴーヤ)

性味：苦味/寒性　帰経：心・脾・胃

夏のほてりを鎮め、汗とともに消耗しやすいミネラル類を豊富に含んでいます。夏バテ解消はもちろん、

体にこもった熱による不快な症状を和らげます。

ゴーヤの苦味が気になる人は、ワタをとり薄めにスライス塩小サジ1/2、砂糖小さじ1で揉んで５分放置し、

しぼってから使うとよいです。

ゴーヤに含まれるビタミンCは熱に強いですが

水につけすぎると流れやすいので気をつけてくださいね。

皆様のご家庭では何の具が入りますか？

我が家は豆腐・豚肉・ゴーヤ・卵・鰹節。味付けは、塩、胡椒、醤油少々。

シンプルで簡単！

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