まだまだ暑い日が続きそうですね。
暑さや紫外線で「気・血・津液」を消耗
食欲不振や体調を崩しやすい季節です。
汗や暑さで失ったビタミン・ミネラルは
素早くチャージして！
早寝早起き＋少しのお昼寝で
もうしばらく暑い夏を楽しもう！
8月のおすすめ食材は
蕃茄（トマト）
性味：甘味・酸味・微寒性
帰経：肝・脾・胃
消化力を高めて夏バテ予防
赤色のもとであるリコピンをはじめ
ビタミンC・Eなどの抗酸化作用の高い栄養素がたっぷり。
夏の強い紫外線による酸化を回復し、
老化防止、美肌にもよいでしょう。
「夏野菜たっぷりラタトゥイユ」
オリーブオイルでにんにくを炒め
ナス、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜と
玉ねぎ、にんじん、キノコ類など冷蔵庫にある
野菜と一緒にトマトをたっぷり加えて煮込むだけ
味付けは塩、胡椒、ブイヨン、ソース、醤油を少し
朝食はスクランブルエッグの脇に
夕食は、肉、魚のソテーに添えたら
彩りよく栄養満点
夏バテ予防、抗酸化力にバッチリ
薬食同源totonou漢方
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-1-8
フラット神谷103
TEL.0422-27-1788
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